La mia attività professionale nasce dalla ricerca e dalla collaborazione con centri internazionali di eccellenza. Le tecnologie che ho contribuito a realizzare sono oggi al centro del mio lavoro, finalizzato a garantire valutazioni accurate e piani alimentari realmente personalizzati.
Nel mio lavoro quotidiano utilizzo software che consentono di elaborare diete, calcolare centinaia di nutrienti e controllare in modo integrato ogni aspetto del piano alimentare.
Questi strumenti, che ho contribuito a sviluppare come Direttore Scientifico della Progeo, oggi sono tradotti in più lingue e adottati non solo da migliaia di nutrizionisti, ma anche da università e centri di riferimento per le malattie metaboliche in Italia e all’estero.
Per una valutazione accurata della composizione corporea mi avvalgo di strumenti che permettono di calcolare il body cell mass (BCM), ossia la quota di tessuto metabolicamente attivo.
Questo parametro è essenziale per stimare in modo realistico il metabolismo basale, andando oltre la semplice e superata distinzione tra massa magra e massa grassa.
Alla prima visita mi avvalgo di Foto Intake Alimentare, un programma che permette di ricostruire in modo accurato le abitudini alimentari del periodo precedente alla dieta.
Attraverso semplici domande guidate e un archivio di foto ad alta definizione mostrate a video, il paziente riesce a riconoscere facilmente le porzioni che consuma di solito.
In questo modo diventa possibile ottenere una ricostruzione fedele delle abitudini di partenza e costruire un piano nutrizionale davvero su misura.
Sempre durante la prima visita utilizzo FotoMenu, un software che mostra a video, tramite immagini ad alta risoluzione, la struttura del piano alimentare prima della sua stesura definitiva.
Questo permette di valutare insieme al paziente soluzioni compatibili con il suo stile di vita e con il tempo a disposizione per preparare i pasti, rendendo il percorso più partecipato, realistico e sostenibile fin dall’inizio.
Ogni paziente riceve il piano alimentare anche tramite un’app dedicata, sempre accessibile su smartphone e tablet.
La dieta è così a portata di mano in ogni momento, con maggiore autonomia grazie a promemoria e aggiornamenti, senza più dipendere dai fogli cartacei.
Accanto agli incontri in studio, è possibile effettuare visite periodiche a distanza tramite piattaforme dedicate e sicure.
Questa modalità è particolarmente utile per chi vive lontano o ha limitazioni di tempo dovute a impegni personali, lavorativi o a eventuali contrattempi, consentendo di mantenere la continuità del percorso senza interruzioni.
“La mente che si apre a una nuova idea non torna mai alla dimensione precedente.”
La prenotazione di una prima visita viene effettuata contattando telefonicamente lo studio.
Vuoi saperne di più sulle diete elaborate in studio, sulla durata del trattamento o su altri aspetti? Consulta le nostre FAQ
